Há muita coisa no Lion que gostaríamos que continuasse como no Snow Leopard, no Finder temos saudades dos ícones coloridos na barra de Favoritos; e, dependendo do seu uso, o ícone Todos os Meus Arquivos e Air Drop podem não fazer sentido no seu dia-a-dia.
Quer tirá-los dos seus Favoritos? Há duas maneiras bem simples de fazer isso. Basta clicar e arrastar o ícone que deseja apagar para fora da Barra de Favoritos com a tecla ⌘ [CMD] apertada, ao soltar o ícone virará fumaça. Se arrependeu é quer colocá-lo novamente em seus Favoritos? Vá em Finder ➞ Preferências ➞ Barra Lateral, lá você gerenciar o que aparece na sua barra como quiser.